Leo Schöpf gehörte zu den Gründungsmitgliedern des FC Wacker Innsbruck und war bis 1922 beim den Schwarz-Grünen sowohl als Spieler als auch als Funktionär aktiv.
Im Sommer 1922 kurz vor der Fusion mit Rapid wechselte er zum ITV (=SV Innsbruck) und absolvierte etliche Auswahlspiele für Tirol.