Peer Josef ist im Wacker-Nachwuchs aufgewachsen. Mit dem FC Wacker wurde er 1969 österreichischer Juniorenmeister.
Bei der großen Konkurrenz der damaligen Wacker-Mannschaft konnte er sich aber nicht durchsetzen. Sein erstes und einziges Spiel in der obersten österreichischen Liga absolvierte er beim Auswärtsspiel in Salzburg, wo er beim 1:0-Sieg über die volle Distanz im Einsatz war. In dieser Saison war er auch noch beim Auswärtsspiel im Mitropacup bei Inter Bratislava mit dabei. Auch dieses Spiel wurde mit 1:0 gewonnen.
1971 wechselte nach Osttirol zu Rapid Lienz in die Regionalliga Mitte, damals zweithöchste österreichische Spielstufe.